Der ist nicht Wert des Weines, der ihn wie Wasser trinktFriedrich von Bodenstadt
Zum Konzept von VINOTORE gehören auch Verkostungen der Weine unter fachkundiger Begleitung. Erfahren Sie dabei in kleinem Kreis, woher die Aromen im Wein kommen und wie genau dieser oder jener Wein seinen unverwechselbaren Charakter erhalten hat. Entdecken Sie dabei Ihren persönlichen Favoriten – bei der Rebsorte oder beim Winzer.
Sie sind bereits eingefleischter Weinkenner? Dann helfe ich Ihnen gerne dabei, noch viel mehr aus der Weinwelt zu entdecken. Weingenuss soll ein emotionales Erlebnis sein. Jeder empfindet Weine für sich persönlich anders: Der Wein schmeckt mir oder er schmeckt mir eben nicht. Das ist legitim.
Jeder Wein verkörperter aber zugleich die Besonderheiten des Landes und der Landschaft, aus der er stammt. Jeder Wein spiegelt zudem den Charakter des Oenologen oder Winzers wider, der ihn mit viel Schweiß und Herzblut gemacht hat. Einen Wein ganz schnell als abscheulich oder ungenießbar zu bezeichnen, zeugt von Respektlosigkeit gegenüber deren Arbeit und von Respektlosigkeit gegenüber dem Anbaugebiet. Man muss nicht jeden Wein mögen, sollte aber respektieren, dass er anderen Weinfreunden schmeckt und sie ihre Freude damit haben.
Die Weinwelt ist heute oftmals von Eitelkeit und Oberflächlichkeit gekennzeichnet. Selbst ernannte Weinpäpste spielen sich zum Richter über gute oder schlechte Weine, talentierte oder unbegabte Winzer auf. Eine solche Sichtweise liegt mir nicht. Ich möchte durch demütigen Umgang mit dem „veredelten Naturprodukt“ Wein meinen interessierten Gästen helfen, ihren Geschmack zu finden, die Sensorik zu verfeinern und so noch mehr Freude an guten Weinen zu gewinnen.
Sie haben keine Lust auf Auto fahren und hätten stattdessen ihre private Verkostung mit Freunden zu Hause? Kein Problem! Wir bringen Ihnen Ihre individuell ausgewählten Weine, Probenlisten, Weinbeschreibungen, Korkenzieher und Ausgießer nach Hause. Sie kümmern sich nur noch um Gläser und trinkfreudige Gäste!
